饗宴鐵板燒

2010050323:53

饗宴鐵板燒 - 搏感情的宜蘭味


 

4/25   那天午後女兒事先安排好

公公.婆婆,老媽與我,一起乘車到這兒『饗宴鐵板燒 』用餐,

女兒的工作時間忙碌,娘家婆家都一起照顧囉!

也算是提早過母親節吧!

 

 

餐廳入門處,擺著自製的飲品與手工餅乾

 

爸比把小晴高高舉起

 

一坐定位,小晴就開心等待


 師傅開始料理美食

桌上擺的酢料與茶包

 

香煎杏苞菇

 

老媽的胃口小,就單點魚片湯與香煎雞腿,我們再各分一些給她嚐。

鮮魚片湯

香煎雞腿

 

套餐的部分:

紅柑生魚片

 

香煎蝦(特別給小晴吃的)

 

生菜千島沙拉



 

師傅忙著將煎好的海鮮,豬排等分裝

 

剛煎好的鮮魚,已擺在眼前

 

梅醋:天然發酵,純手工製作的飲料,香醇好喝且風味絕佳。


脆皮 海鮮濃湯


 

打開又脆又香的起司包,裡面的海鮮濃湯又鮮又濃

 

小晴有好料吃,胃口大開,

 

小晴不停的吃,開心的模樣


 

這是小晴的兒童餐

 

只見吃得肚子圓滾滾,還欲罷不能....


 

青蒜醬鴨湯:每碗湯只取用三片鴨胸肉,

湯品則以青蒜,大白菜及白蘿蔔提味,清香中蘊藏濃醇的醬味,非常溫潤甘口。

 

這一道不知是蝦?還是蟹?

 

師傅特別介紹珍貴的紅喉魚:

紅喉棲息在深度80~200公尺的海域裡,必須以自然的方式捕撈,

為東部深海相當珍貴的魚種。

 

香煎紅喉:

價錢昂貴的紅喉,通常是日本料理店才用,卻是這裡的招牌菜,

紅喉的肉質細緻粉嫩,本身富含油質,只要少許油就能煎出它的香味。

 

花枝片

 

生煎活鮑魚:

 

 

活力十足的深海野生鮑,直接帶殻生煎,

等火候掌控到七八分熟後,再順應鮑肉紋理分切裝盤,

軟嫩剛好的鮮鮑,嚼勁的爽脆感,彷如嚐到大海的況味。

 

青蒜膽肝牛肉薄片:來自宜蘭民間家常的膽肝,深具在地風味,

以肋演牛肉包捲做工精巧精緻,份量迷你適口。

中西食材的完美搭配,令人驚喜。

 

不吃牛肉的,就換吃豬肉

 

 

洛神汁:慢熬五小時,喝起來非常清爽解膩。



 吃飽了,笑哈哈!

 

正餐吃完,我們移步到樓下大廳,

還有綜合水果及各種飲料:酸梅湯,梅薏仁美膚茶,卡不奇諾咖啡,

可可,枸杞紅棗茶.....多樣選擇

甜點:綿密的熱巧克力蛋糕,外酥內軟,香濃好吃。

 

最後怕你沒吃飽,每人又分一小碗『蟹香炒飯』

 

這一餐慢慢的吃,從下午一直吃到天黑,

今天的餐點真是滿意極了!