饗宴鐵板燒 - 搏感情的宜蘭味
4/25 那天午後女兒事先安排好
公公.婆婆,老媽與我,一起乘車到這兒『饗宴鐵板燒 』用餐,
女兒的工作時間忙碌,娘家婆家都一起照顧囉!
也算是提早過母親節吧!
餐廳入門處,擺著自製的飲品與手工餅乾
爸比把小晴高高舉起
一坐定位,小晴就開心等待
師傅開始料理美食
桌上擺的酢料與茶包
香煎杏苞菇
老媽的胃口小,就單點魚片湯與香煎雞腿,我們再各分一些給她嚐。
鮮魚片湯
香煎雞腿
套餐的部分:
紅柑生魚片
香煎蝦(特別給小晴吃的)
生菜千島沙拉
師傅忙著將煎好的海鮮,豬排等分裝
剛煎好的鮮魚,已擺在眼前
梅醋:天然發酵,純手工製作的飲料,香醇好喝且風味絕佳。
脆皮 海鮮濃湯
打開又脆又香的起司包,裡面的海鮮濃湯又鮮又濃
小晴有好料吃,胃口大開,
小晴不停的吃,開心的模樣
這是小晴的兒童餐
只見吃得肚子圓滾滾,還欲罷不能....
青蒜醬鴨湯:每碗湯只取用三片鴨胸肉,
湯品則以青蒜,大白菜及白蘿蔔提味,清香中蘊藏濃醇的醬味,非常溫潤甘口。
這一道不知是蝦?還是蟹?
師傅特別介紹珍貴的紅喉魚:
紅喉棲息在深度80~200公尺的海域裡,必須以自然的方式捕撈,
為東部深海相當珍貴的魚種。
香煎紅喉:
價錢昂貴的紅喉,通常是日本料理店才用,卻是這裡的招牌菜,
紅喉的肉質細緻粉嫩,本身富含油質,只要少許油就能煎出它的香味。
花枝片
生煎活鮑魚:
活力十足的深海野生鮑,直接帶殻生煎,
等火候掌控到七八分熟後,再順應鮑肉紋理分切裝盤,
軟嫩剛好的鮮鮑,嚼勁的爽脆感,彷如嚐到大海的況味。
青蒜膽肝牛肉薄片:來自宜蘭民間家常的膽肝,深具在地風味,
以肋演牛肉包捲做工精巧精緻,份量迷你適口。
中西食材的完美搭配,令人驚喜。
不吃牛肉的,就換吃豬肉
洛神汁:慢熬五小時,喝起來非常清爽解膩。
吃飽了,笑哈哈!
正餐吃完,我們移步到樓下大廳,
還有綜合水果及各種飲料:酸梅湯,梅薏仁美膚茶,卡不奇諾咖啡,
可可,枸杞紅棗茶.....多樣選擇
甜點:綿密的熱巧克力蛋糕,外酥內軟,香濃好吃。
最後怕你沒吃飽,每人又分一小碗『蟹香炒飯』
這一餐慢慢的吃,從下午一直吃到天黑,
今天的餐點真是滿意極了!