麟 Linkの手創料理
今天因為女婿的帶領,
在中午吃過魚樂餐廳 ,晚上又到第二家的「麟 Linkの手創料理」享受美食,
一是為兩位母親慶生(都是五月的壽星),另一也是提早為媽媽與丈母娘過母親節。
來到這家很特別的餐廳「麟 Linkの手創料理」
由渡小月主廚陳兆麟師傅所主導的新餐廳 ,菜色非常別緻,具有世界級水準的"新台灣菜"。
曾於2007年 世界廚藝賽榮獲-金鼎獎 的金鼎套餐
老闆的女兒介紹「老闆走遍世界各地,決定以台灣新鮮的食材加上用心烹調,
讓台灣菜與世界各國的菜色媲美。於是匯集了許多台灣好廚一同研發,
在2007-2008於世界比賽中獲得金牌獎的美譽~
餐廳的佈置從一進大門,就充滿了禪意,
大量的木頭和光影的運用,
打造出一種高雅又有點隱私感的舒適感覺
上了二樓樓梯間牆上的石蓮花
維妙維肖的大螃蟹
餐具的講究與擺飾,算是很少見
柔和的燈光,很有氣氛~
餐桌上的擺飾
小晴吃的兒童餐,豐富得一時不知從何吃起?
手中拿的就是今天的菜單,每人各有一片花樣的磁磚,
可以當防熱墊,用玩餐後,還可以拿回去當紀念品。
很訝異這樣與眾不同的菜單:
人蔘~ 因果~ 煉~ 禪~ 昇華~ 時尚~ 幸福~???
好奇的猜:這會是什麼樣的菜色呢?
人生的開始
第一道人蔘~就是滋補養氣的"人蔘茶"
每道菜一上桌,都有服務人員為你解說,菜色的理念與內容,親切之感可說無微不至~
人的因果是需嚐到『酸,甜,苦,辣』四種味道
因果~由『酸,甜,苦,辣』四道組合
創意十足的"酸甜苦辣"開胃菜,每一道小菜,
吃進口中,除了味蕾感受四種不同的口感與味道,而且會讓人有意想不到的驚喜~
煉~人生的道路是經過粹練而成長
端來一個沉甸甸的大盅,服務生告訴我們要小心燙!
因為這裡面的石頭都是上百度的高溫~
裡面的燉雞湯經過石頭的保溫,湯的鮮度,真是人間美味,喝入口讓人感到無比溫暖,
禪~人生的歷練達到禪修的境界
紙包著一長條,會是什麼?
打開來是一條烤好的?魚(名稱忘了問)
旁邊一小瓶淋汁,淋上~
打開魚肚,裡面包著很好吃的酸菜!吃起來風味其佳~
昇華~以薏仁與菇,秋葵櫬底,明蝦為上。
時尚~生活與品味的時尚~
很嫩的宜蘭西滷肉+時蔬
或魯羊排+時蔬
這時,服務生又端來一份"滿足料理"
就在這大大的鍋裡頭,不斷的冒出熱氣,
裡面是熬了十多小時的養生粥
原來它是只用煮白粥時上頭漂浮的"糜"所做成的,
也就是說有米粥的香氣和厚度~卻沒有米粒的口感
每一口都細細綿綿的入口即化,最適合沒長牙的嬰兒與老人食用~
小小的一碗粥,加入蟹肉與吻仔魚,鯖魚乾,的確讓人很有滿足感~
幸福~
別小看這一小杯咖啡,這可是一滴滴下來的"冰滴咖啡",說是可以消脹解膩
這一杯綿密的杏仁豆腦,搭配旁邊的甜餅與甜橘,很幸福的感覺~
買完單,服務人員又送了兩盒禮物,
打開來看:是兩個上面繪有『蟹』型圖案的磁碗,表示『謝謝』~
真夠貼心。
共有5種套餐:
A:微風套餐1200+10%服務費
B:花香套餐1500+10%服務費
C:金鼎套餐1680+10%服務費(要先預訂 )
D:飛雪套餐2000+10%服務費
E:明月套餐3000+10%服務費(要先預訂 )
餐廳的價格雖然不低,可是仔細地去品嚐~
卻覺得精緻的料理是會打動人心 ,
讓人感動於廚藝者的用心與創意。
對美食與文化有興趣的饕客,
可以找時間來體會這裡的美食。
電話:03-9368-658 宜蘭市泰山路58-2號