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may的家
喜歡在簡單平凡的生活中找快樂。 只要你用心,生活中許許多多的點點滴滴,到處都有小小的快樂,都值得我們細細去品味、去咀嚼,睜大眼睛並且開放心靈,用心去體會。這些小小的快樂,讓我們的生命更可親、更可眷戀。
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今天的晚餐(14)
2008
12
19
15:42
今天的晚餐(14) 今天的晚餐:五菜一湯+水果 紅燒豬小排
乾煎小黃魚 蠔油甘藍菜 西芹炒花枝 現買了2把芥菜 用鹽水泡.反覆搓10-20餘分鐘,就變成好吃的雪裡紅... 雪裡紅炒豆干肉絲 羅宋湯:蕃茄.紅蘿蔔.馬鈴薯.洋蔥.高麗菜.排骨(或牛肉)燉成濃湯 水果:蘋果.水梨.柿子各1顆 ...
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今天的晚餐(13)
2008
12
07
22:05
今天的晚餐(13) 今天的晚餐:五菜一湯+橘子 滷牛腱
炒四色蝦仁:1.(青豆.玉米.紅蘿蔔.火腿切丁)燙過備用 熱油爆蔥,炒熟蝦仁再倒入1.備料,芶芡即可。 豆瓣炒蛤仔 以前我都是炒九層塔,但自從看了這篇以後.... 主題 九層塔證實會導致肝癌 提供者 趙書禮 發表時間 95/03/25 09:53&n...
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今天的晚餐(12)
2008
11
26
12:47
今天的晚餐(12) 今天的晚餐:2魚三吃.豆瓣炒龍鬚菜.藥燉全土雞+柳丁+聖女小蕃茄 一大早買了2條黃魚,肚子都好大,我就猜一定有魚卵..
一切開魚肚,果然現出了肥滋滋的魚卵... 心裡有點不忍,要是漁夫晚一點抓下牠們,不知又可以生下多少魚... 不過這一來,晚餐就可以2魚三吃了... 乾煎魚卵 清蒸黃魚 紅燒黃魚 豆瓣炒龍鬚菜: 有時候我燒菜會利用現有的素材, 比如炒這道龍鬚菜,剛好家裡有人送來一罐豆腐乳, 豆腐乳快吃完了,可是裡面的豆瓣好香,總要利用,就這麼辦... 加進去炒,這盤菜反而加了分,好吃得很... 藥燉全土雞:當歸.川芎.熟地.黨蔘.甘草.玉竹.陳皮.桂枝.黑棗.枸...
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今天的晚餐(11)
2008
11
15
22:02
今天的晚餐(11) 今天的晚餐:五菜一湯+甜柿子 加哩雞: 1.雞肉切小塊,先用鹽糖醃20分鐘 2.熱油鍋 加入麵粉及加哩塊仔細均勻炒香(加哩塊會溶化) 3.加入雞 馬鈴薯 洋蔥 紅蘿蔔炒一小會兒後 4.倒入另一個湯鍋加入水淹過材料煮滾後 轉小火煮至馬鈴薯入味即可 * 期間要記得翻動材料以免加哩粘鍋底
小青椒炒丁香魚 青蒜炒雞胗 肉絲炒金針.木耳:.(金針是朋友特地從花蓮帶回) 炒A仔菜 蘿蔔排骨湯 飯後水果:又甜又脆的甜柿子 柿子是在地當令農特產,爽脆甘甜,營養豐富,但,民間對吃柿子的禁忌不少,讓搞不懂的民眾因害怕,錯過品嘗營養美味的好水果。 署立苗栗醫院營養師祁明華說,傳統的軟柿不適合...
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今天的晚餐(10)
2008
11
01
21:57
今天的晚餐(10) 今天的晚餐:五菜一湯+西瓜 鹹蛋蒸肉:絞肉+水+香油+少許鹽+蔥末拌勻, +生的鹹蛋,擺在鍋內蒸,即可...
香菇丁炒茭白筍 山蘇炒小魚干 紅燒茄子炒肉片 豆瓣醬:豆干.熟筍.肉絲切丁待燒,熱油炒後, 加水.少許醬油,加豆瓣醬(要甜.要辣看自己喜歡的口味決定),燒至汁微量即可。 此菜也可以拌麵,成為豆瓣醬麵,簡單又可口。 牛蒡枸杞排骨湯,此湯很養身喔! 飯後水果:西瓜 ...............好吃嗎? ...
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今天的晚餐(9)
2008
10
23
15:00
今天的晚餐 (9) 今天的晚餐 : 五菜一湯+芭樂
洋菇.花椰菜,炒肉絲 豆乾炒榨菜肉絲 涼拌牛蒡絲 薑絲炒小卷 (這小卷是朋友剛從澎湖帶回現撈的,好新鮮) 鮑魚炒西生菜 外加海鮮濃湯
飯後一盤芭樂... 正宗媽媽的口味,妳有不同的菜色,歡迎跟我交換心得... ...
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今天的晚餐(8)
2008
10
14
13:40
今天的晚餐(8) 五菜一湯 + 加州蜜李
清蒸虱目魚肚 滑蛋蝦仁 青椒炒雞丁 炒空心菜 梅干扣肉: 1.先將肉切片鋪盤。2.將梅乾洗淨切小段或切碎,平均鋪於肉片上。3.灑上一匙調味料,並加入一匙的醬油。(配色而已)因為梅干也是鹹的,所以不必加很多。4.加入清水,至少浸入肉片一半。5.鍋子放好要蒸的架子及水,煮開時再放入盤子。以中火蒸它20分,不夠爛時再加一些時間。 將梅干與滷得熟爛的五花肉或是蹄膀,放在一起蒸煮,是客家餐館必備的招牌菜之一。 三菇羹湯:香菇.金針菇.杏鮑菇, 高湯煮滾後,將(三菇與紅蘿蔔切絲)一起放入, 水滾後,擺進(太粉粉和水備用)鹽.調勻, 最後加點.麻油.黑醋.蔥花...
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今天的晚餐(7)
2008
10
06
11:49
今天的晚餐:六菜一湯+聖女小蕃茄 烤雞腿與叉燒肉
脗仔魚炒莧菜 涼拌韭黃.蛋皮 川燙大陸妹:淋上和風醬 涼拌干絲+芹菜絲與紅蘿蔔絲+蔴油 雪裡紅炒肉絲筍絲 排骨金針湯 飯後水果:聖女小蕃茄 ...
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今天的晚餐 ( 6 )
2008
09
11
13:08
今天的晚餐 ( 6 ): 四菜一湯 + 軟柿子
涼拌四色銀芽: 豆芽.韭菜(穿燙後)與.紅椒.黃椒涼拌,淋上和風醬與香油 即可。 油豆腐鑲肉: 四角油豆腐,內包絞肉(加好調味料:醬油.香油), 蔥爆香熱油,將油豆腐倒入鍋中,加水燜燒,直至肉餡煮熟。 青江菜川燙墊底.. 茭白筍炒毛豆肉絲 干絲炒芹菜肉絲 另有:蘿蔔福州丸湯 雖然沒有大魚大肉,可是吃得很健康... 水果: 軟柿子 ...
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今天的晚餐 ( 5 )
2008
09
04
12:27
今天的晚餐 (5) : 5人吃6菜一湯+雙果
星期天兒子帶女朋友去郊遊,我請她一起回來吃晚飯,趁媽媽還作得動,多燒一些媽媽味給他們吃,我總希望讓未來的媳婦多吃些,讓她也能吃習慣,以後媽媽弄不動了,就可以把棒子交給她,當然這是很久以後的事了。(我希望能做到不能動為止)我想我還可以作好一陣子吧! 韭黃炒蝦仁 蟹黃豆腐: 紅蘿蔔磨成泥. 豆腐切小塊. 熱油爆香蔥花.蒜末 雞粉.米酒. 鹽..香油. 水.倒入煮滾 再入蟹腿肉. 燒滾後.淋上香油 蒼蠅頭: 老爺說::明明是好吃的菜. 卻叫這麼不雅的菜名 兒子說:何不叫[ 蟑螂屎 ] 這對父子真是.... 熱油爆香蒜末....
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