烹飪課(法式田園野菇鹹派)
下午突如其來的接到通知,去上了一堂烹飪課~
今天要作的是~法式田園野菇鹹派
這是材料與製作方法:
老師的示範:
(1)奶油用刮板切成小塊與低粉切成酥波羅狀
(2)3-6項混合與(1)項用折疊法壓均,放入冷藏鬆弛冰硬再使用(隔夜較佳)
接著我們自己動手了~
將這些備好的材料,切好後下鍋~
炒成香噴噴的內餡~
灑下胡椒粉等調味料,再放進製好的餅~
加牛奶~
加cheese~
撲勻了以後
交給工作人員,寫好編號~
在等待的當中,看到每位學員都忙得不亦樂乎~
放進烤箱烘焙~約二十分鐘
馬上揭曉囉~
完成的『法式田園野菇鹹派』
看似有點焦,老師說這樣比較香酥好吃~
與老師合影~