烹飪課(法式田園野菇鹹派)

2012112123:36

烹飪課(法式田園野菇鹹派)

 

下午突如其來的接到通知,去上了一堂烹飪課~

今天要作的是~法式田園野菇鹹派

這是材料與製作方法:

老師的示範:

(1)奶油用刮板切成小塊與低粉切成酥波羅狀

(2)3-6項混合與(1)項用折疊法壓均,放入冷藏鬆弛冰硬再使用(隔夜較佳)

 

 

 

 

接著我們自己動手了~

將這些備好的材料,切好後下鍋~

炒成香噴噴的內餡~

灑下胡椒粉等調味料,再放進製好的餅~

 

加牛奶~

 

加cheese~

 

撲勻了以後

 

交給工作人員,寫好編號~

在等待的當中,看到每位學員都忙得不亦樂乎~

 

放進烤箱烘焙~約二十分鐘

馬上揭曉囉~

 

完成的『法式田園野菇鹹派』

看似有點焦,老師說這樣比較香酥好吃~

 

與老師合影~