勝洋的水草世界
位於宜蘭縣員山鄉尚德村的「勝洋休閒農場」以環保為基點，
致力於水草的栽培與推廣，讓水與草的約會生生不息。
早期經營鰻魚養殖，之後成本太貴而放棄，
轉而發展水草種植的事業，
近年來成立水草文化館、水草餐廳，
研發出各種水草料理、DIY體驗活動、創意商品，
結合解說導覽服務，使遊客對於水草有更深的認識。
勝洋水草休閒農場一共有兩棟建築，
皆採取綠建築的建設方式，
雖然沒有特別的裝潢，
建築造型卻很有特色，
一棟是展示各式水草的「水草文化館」。
另一棟是供應各式水草餐點的「水草餐廳」。
從窗戶往外看，周圍都是農場種植水草的水池。
老闆徐志雄醉心於水草世界，創業有成。
有時也會親自為勝洋水草休閒農場提供導覽的服務，
為你介紹農場周圍各種有特色的水草。
水草在我們生活中運用的地方，例如：食物、藥材等，
有些水草還可以當作建築的材料，
看完介紹才發現原來水草有這麼多的用處。
這一趟旅遊收穫不少。
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